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【和歌山 吉村秀雄商店 21BY純米吟醸「涼のおりがらみ」車坂】

精米歩合:58%
酒造米:和歌山産山田錦100%
アルコール分:17度以上18℃未満
酵母:和歌山酵母
日本酒度:+3.0
酸度:1.9
アミノ酸度:1.1
製造年月:22.6



車坂の酸SUN燦が気に入ったので、他の車坂はどうだろうか、と購入。
珍しく徳丸商店に人がいて(棚卸し?)店長さんらしき人に少し
お話し伺えた。車坂はまだ他に2種類あり、どれがいいか聞いたら
酸SUN燦が好きならこっちでは?ということで、こちらに。
酸はきっちり感じるものの、酸SUN燦に比べると甘みが先にきて
それから酸。17度以上というのに度数を感じないのはここの特徴
なんだろうか。タスキには水着を着た女の子。熊野古道酵母は
大人の女性のビキニだったということは、酸SUN燦は大人でこちらは
子供?お子さまな味ではないが。いい具合の軽やかさはある。
他の車坂も気になる。
何気に売れてるので、本来狙っていた川亀はもう四合瓶は全て
売り切れていたのでした。
by Neko-Dama-c | 2010-08-12 15:55 | 2010 酒


つれづれ生きております


by Neko-Dama-c

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