人気ブログランキング | 話題のタグを見る

庫裏 21

【秋田山本合名白瀑ど黒黒にごり】
原料米:秋田県産でわひかり
精米歩合:60%
日本酒度:+2
酸度:1.7
アルコール度数:14度
【島根王祿酒造王禄流特別本醸造無濾過生】
精米歩合:60%
酒造米:麹米・山田錦/掛米・五百万石
日本酒度:+8
酸度:1.5
アルコール分:14度以上15度未満
【奈良千代酒造篠峯愛山純米無濾過生原酒】
【大阪秋鹿霙もよう純米山廃にごり生】
精米歩合:60%
日本酒度:+7
酸度:2.7
アミノ酸度:1.4



ようやく「ど黒」。といっても上澄みです…。
まったりと甘みがあって上品なくらい。
にごり酒が売れている蔵元さんで上澄みだけ
別に売ってるところもありますが独特の濃い味わいが
あるのでこれはこれでおいしいと思う。
静かに置いておかないとすぐ混ざってしまうので
上澄みいただけてありがたいなー、と。

王祿はやっぱりおいしいな、と。夏場は本醸造さっぱりして
良いな、とも思いました。王祿は多分3~4種類くらいしか
飲んだことないので一概には言えませんが、比較的
味が強いように思います。でもこれはすっきり柔らか。
夏向きとはいってもキンキンには冷さない方が良いかも。

篠峯。奈良です。しっかり酸があります。車坂熊野古道酵母
に比べると若干優しいけれど、かなり酸味がある方なのは
確かだと思われ。しかーし。おいしい。
どうだ!みたいな押しの強さではなく、こちらが
待って!と言いたくなるような。どこかで買えるかと聞いて
みたら関東では無いみたい。調べたら扱ってるところは
あるものの、これは無いらしい。にごりとかあらごし生酒とか
他のお酒も飲んでみたし。
蔵元のある場所の近くにあるらしい葛城山は役行者が修行した
そうだ。どれだけ日本中歩いたんだろうね、この人は。

秋鹿霙もよう。一升瓶の半分くらいの量だったけれど、蓋を
開けたらポン!といい音がしました。活性元気。
大阪のお酒って全然知らない。にごりがこれくらいしか
無かったので名前も綺麗だし、と思って飲んだら
おいしかったです。さっぱりしていて、にごり分は少な
かった割りに思ったよりとろみがあるように感じました。
少し酸味が強いかな。


この日飲んだお酒はどれもおいしかったです。
いつもこうだと幸せなんだけどねー。
by Neko-Dama-c | 2010-08-18 15:14 | 2010 酒


つれづれ生きております


by Neko-Dama-c

最新の記事

鵜澤 雅 十七回忌追善能
at 2013-12-23 12:30
ユネスコ
at 2013-12-22 12:52
定例公演
at 2013-12-18 18:15
国立能楽堂30周年記念「あぜ..
at 2013-12-17 18:30
金春円満井会 特別公演
at 2013-12-15 13:00

メモ帳

検索

カテゴリ

全体
神社
占い

お能
スピリチュアル
2008 神社
映画

タロット
2008夢
2009~ 映画まとめ
2009~ 酒まとめ
2011.07~お能まとめ
2011 酒
2010 酒
2009 酒
パスワーク

2008 酒
toni
ACIM 課題
ACIM 本文
2012 酒
2013.1~ お能まとめ
未分類

以前の記事

2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月

フォロー中のブログ

その他のジャンル

ファン

ブログジャンル

画像一覧