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【長野 大信州酒造 大信州 秋の純吟】

酒造米:播州産山田錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:16度
製造年月:2010.08



【長野 大信州酒造 大信州 秋の純吟】_d0091021_16402438.jpg



今年初の秋あがり。うわ、出ちゃったか、と。
早いんだよ。毎年早いと思うけれど、今年は
この暑さ。
秋だもの、肴に鮭ときのこのホイル焼きとか
が本来いいではないですか。でもこの気温じゃ
そんなのーーー。

で、大信州。どういうわけか四合瓶だというのに
瓶の口が一升瓶仕様。うー、これ苦手です。
蓋が開けにくいし、開けるときのポンという音が
困る。瓶本体のガラスが少し分厚く感じるけれど
それは口元が分厚いせいだけかもしれない。
味はー…。ちょっと私には辛いかな。ひと夏越えて
まろやかになった感じはしますが。
ほど良くふくよかで、それでいて辛さもあって、
という向きにはおすすめだと思います。
多分、お燗にも向くと思います。
棒葉味噌とかね、合いそうです。長野のお酒ですから
基本、味噌ものは合うと思われます。
売場にはこれ以外に秋あがりが3種類くらいあった
と思う。あーぁ。9月下旬からにしてもいいと
思うんだけど。本来の意味から言ったら10月まで
ずれ込みそうだけど。
by Neko-Dama-c | 2010-08-31 16:37 | 2010 酒


つれづれ生きております


by Neko-Dama-c

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