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山本、まんさく

秋田 山本 白瀑純米吟醸山本オレンジ

瓶燗一回火入れ&急速冷却低温五百日熟成酒
精米歩合:55%
酵母:協会7号
アルコール分:17度
製造責任者:山本友文
製造年月:24.10

秋田 日の丸醸造 杜氏直詰純米吟醸生詰原酒

〔裏ラベル表示〕
精米歩合:50%
アルコール分:16度以上17度未満
酒造米:あきた酒こまち100%
杜氏:名高橋良治(山内)
製造年月:24.11

〔表ラベル表示〕
仕込順号18号
酸度:1.5
仕込年月:平成24年2月
酵母:AK-1
日本酒度:+2.5
アミノ酸度:1.0




山本、まんさく_d0091021_0282177.jpg


たまたま両方秋田。
「山本」の四合瓶は滅多に見かけるものではないので
購入しないと。
熟成して、重さが加わるどころか、余計なものをそぎ落とし
すがすがしい香りだけを新たにまといなおしました、
そんな感じ。
どちらのお酒もドライではありますが、
辛いっ!という
ノドにアルコール感の残る辛さではありません。

まんさくの花の杜氏直詰はピンクラベルのものの方が見かける気がしますが
ラベルの色は杜氏の気分らしいです。
あるとき限りなので、値段も高くはありませんから買っておいて損は無いお酒だと思います。
by Neko-Dama-c | 2012-11-29 00:28


つれづれ生きております


by Neko-Dama-c

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