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【福岡 株式会社高橋商店 繁桝 純米吟醸 せめ槽 生々】

いつものお店のいつもの店員さんから、今のオススメは?と聞いたとき
教えてもらったお酒。
そのとき、そのお店ではこのお酒の720mlは売り切れて再入荷もしないと聞いて
諦めたもの。
翌日、たまたま寄った店で、ひょい、と見たら棚にあった!
「生々」と書いてくれてるのはありがたい。
一般的に「生」とあるのは大抵一度火入れをしているそうだけど
「生々」とあるのは火入れしていないかも。
冷蔵庫に直行~!

福岡 ㈱高橋商店 繁桝 純米吟醸 せめ槽 生々】

繁桝も720mlで3500円のお酒を出しています。
山田錦を半分まで削ったものを原料米として使用。
手間暇を考えたらお買い得なのだそうだ。

このお酒を飲んでから買うか決めよう。


【福岡 株式会社高橋商店 繁桝 純米吟醸 せめ槽 生々】_d0091021_22552076.jpg


飲みました。
上品だけど、水のようではなく、しっかり味はあるけれど、控えめ。
あらばしりのような荒削りな強さはなく、中汲みのような静かさとも違う。
確かに「一味のった」というのが的確な表現かもしれない。
これは、おいしい。
by Neko-Dama-c | 2008-03-02 22:34 | 2008 酒


つれづれ生きております


by Neko-Dama-c

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