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【山形 東北銘醸 初孫 雄町 生もと純米大吟醸】

【山形 東北銘醸 初孫 雄町 生もと純米大吟醸】

原料米:雄町
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.5

飲みました。あっまい!・・・。少し前に飲んだ美山に近いような甘さ。
初孫のあっさりさ加減や初孫・魔斬を想像してるとびっくりする。
生だからある程度味は濃いだろうと思って飲んだけど、そう来たか!な甘味。







【山形 東北銘醸 初孫 雄町 生もと純米大吟醸】_d0091021_2323632.jpg

『初孫』有名ですね。えー山形のお酒は初孫も出羽桜も、飲みません。普段は。
味がとにかく落ち着いていてあっさりしていて、多分、飽きが来ないんだと思うけど
生酒とか無濾過原酒とかばかり飲んでると、東北の控えめなお酒って
飲まなくなる。明らかに物足らなくなる。年数経つとこちらへ行くんだろうな、とは
確実に思うけれど普段は買いません。
去年試飲したら初孫おいしくて、買おうとしたときには売り切れていて。
出羽桜よりは味が前に出てる感じがします。
辞めてしまった店員さんのポップがついていたので買ってしまった。
辞めてから販売だったのに、多分売り出し前に飲んでるのでは。
ある意味、信用買いです。『初孫』と店員さんへの信用。

開けて数日してからの味馴染みの良さはさすが。
大きな味変化は楽しめませんがしみじみとした味わい。すっきり。
by Neko-Dama-c | 2008-05-18 21:22 | 2008 酒


つれづれ生きております


by Neko-Dama-c

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